Cocina Saludable

                                                    ENSALADA DE COL MORADA

INGREDIENTES
1/2 cebolla roja cortada en cuadritos
2 tomates sin piel sin semillas y cortadas en cubos 
1 cucharada  de culantro picado

1 cucharada de perejil picado

2 tazas de col o repollo morada cortada en juliana delgada
1 zanahoria cortada en juliana delgada
2 tazas de lechugas variadas
2 palta cortada en cubitos
granos de choclos o maiz sancochados
aceite de oliva
jugo de 2 limones
sal y pimienta al gusto

PREPARACION
Mezclar la cebolla con los tomates y culantro y perejil.
Sazonar con limon, aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezclar la col,zanahoria y lechuga.
Sazonar con limon, aceite de oliva y sal.
Mezclar todos los ingredientes y al final se echa el choclo desgranado.



A DISFRUTAR.